Batter: Smedes Batter Mix Golden Crispy
Batter Ratio: 500gr Smedes Batter Mix | 600ml Water
Bereidingswijze
- Maak de Smedes Batter Mix aan met water
- Haal de kip erdoor en frituur
Regenereren of voorbakken
- Frituur de kip een dag van te voren en laat deze goed terugkoelen in een gaatjesbak
- Regenereer de kip op 180°C met 5-10% stoom voor 6 minuten
Ingrediënten
- Smedes Batter Mix, Kipdij, Chimichurrie, Brood
o
