Bij Smedes draait alles om één missie: Europa voorzien van de allerbeste batters voor fish & chips. Onze roots liggen bij de fishmongers, waar we de rijke traditie van visbakkers in ere houden en combineren met moderne technieken om de perfecte batter te creëren.
Wat begon in een klein vissersdorp, is inmiddels uitgegroeid tot een landelijk fenomeen. Vanuit daar leveren we door heel Europa: van Duitsland en Noorwegen tot Roemenië, en ook in echte fish & chips-landen zoals Ierland en het Verenigd Koninkrijk. Zo kan iedereen genieten van de kwaliteit en authenticiteit van onze batters, die elke fish & chips tot een perfecte, krokante ervaring maken.
Onze Batter Journey vertelt het verhaal van traditie, vakmanschap en passie voor vis. Met Smedes proef je de authenticiteit in elke hap, dankzij een batter dat door onze expertise en liefde voor het ambacht uniek is.
Fish & Chips
Fish & Chips is meer dan een klassiek gerecht; het staat voor traditie en ambacht. Verse vis, goudgeel gebakken in een luchtig beslag, geserveerd met perfect gebakken friet. Een eenvoudige combinatie die wereldwijd harten verovert en al generaties lang geliefd is.
De sleutel tot die perfecte Fish & Chips? De batter. Een goede batter bepaalt niet alleen de krokantheid, maar ook de smaak en textuur van de vis. Het maakt het verschil tussen gewoon lekker en echt onweerstaanbaar.
Bij Smedes weten we hoe belangrijk batter is. Daarom ontwikkelen we batters die elke Fish & Chips de perfecte balans geven tussen luchtigheid en crunch, zodat zowel visbakkers als chefs door heel Europa keer op keer kunnen vertrouwen op een constant, premium resultaat.
De batter journey van Smedes
Laat jouw menukaart renderen
Fish & Chips verovert een plek op steeds meer menukaarten... en terecht! Gasten genieten van dit comfort food, jij profiteert van het gemak en de opmerkelijk hoge rendementen. Je kostprijs met 5 tot 8 keer vermenigvuldigen? Kan gewoon!
