"Ik gebruik Smedes Golden Crispy Batter Mix dagelijks. Het geeft een mooie gouden kleur en de korst vormt zich direct rond de vis. Zo wordt het product niet vet. De korst blijft ook langer krokant en je krijgt weinig afval in je frituur. Dat is weer goed voor de levensduur van je olie.”
Sebastiaan Dekker van Brasserie Zeezot in Westkapelle