Batter: Smedes Batter Mix Golden Crispy of Glutenfree
Batter Ratio: 500gr Smedes Batter Mix | 600ml Water
Bereidingswijze
- Kook de broccoli gaar
- Doe alle ingredienten in de blender en voeg batter mix tot je een kneedbare massa krijgt
- Vorm de burgers en frituur deze 4 minuten
Regeneren of voorbakken ideaal voor grote groepen of voor drukke momenten
- Frituur de burgers een dag van te voren en laat deze goed terug koelen in een gaatjes bak
- Regenereer de burgers op 190 graden met 5-10% stoom voor 4 minuten
Ingrediënten
- Smedes Batter Mix, Broccoli, Kikkererwten, Spaanse peper