header_FishandChips2

Fish & Chips

Fish & Chips

FishandChips2
  • Klassieker
  • Comfortfood
  • Krokant

Batter: Smedes Batter Mix Golden Crispy of Glutenfree
Batter Ratio: 500gr Smedes Batter Mix | 600ml Water

Bereidingswijze

  • Maak de Smedes Batter Mix aan met water
  • Haal de kabeljauwstaart door het beslag en frituur deze
  • Serveer met mushy peas, chips en tartaarsaus
  • Regeneren of voorbakken ideaal voor grote groepen of voor drukke momenten

Regenereren of voorbakken

  • Frituur de vis een dag van te voren en laat deze goed terugkoelen in een gaatjesbak
  • Regenereer de vis op 190°C met 5-10% stoom voor 6 minuten

Ingrediënten

  • Smedes Batter Mix
  • Kabeljauwstaart
  • Mushy peas
  • Frites
  • Tartaarsaus

Did you know?