header_Sausage

Battered sausage met brioche en truffel

Battered sausage met brioche en truffel

sausage
  • Snack
  • Lunch
  • British

Batter Soort  :  Golden Crispy
Batter Ratio  :  500ML Water 600GR Batter Mix

Bereidingswijze

  • Maak het beslag aan met water
  • Haal de worsten door de Batter Mix en frituur deze voor 4 minuten
  • Bak de broodjes af
Regeneren of voorbakken ideaal voor grote groepen of voor drukke momenten
 
  • Frituur de worstjes een dag van te voren en laat deze goed terug koelen in een gaatjes bak
  • Regenereer de worstjes op 190 graden met 5-10% stoom voor 6 minuten

Ingrediënten

  • Smedes Batter mix Golden Crispy
  • Chipolata worstjes        
  • Truffel mayonaise        
  • Brioche Brood    

Did you know?